品牌全案策劃/營銷全案策劃/新零售全案策劃
      021-51090984 / 150 0099 6934
      新一代品牌營銷策劃公司-內頁
      您當前的位置:主頁 > 慧案例 > 生鮮農業 >
      光明集團都市菜園新零售策劃案
      發布時間:2023-09-25     點擊數:

      韜慧咨詢認為,未來的時代是全渠道新商業縱橫的時代,未來的企業是全渠道經營的企業,任何不能推進全渠道新零售的企業,在未來激烈的市場競爭中,都會“落于人后”。
       
      單獨的做電商、做商超、做門店提升,不是新零售!
      單純的做私域流量、做導購賦能、打通線上線下,不是新零售!
      單純的業務拓展,線上企業做線下,傳統企業做電商,不是新零售!
       
      新零售對于企業發展來說,是一次商業模式的躍遷,是一次線上線下的全渠道經營再進化,是一次品牌營銷牽引的“企業動能再升級”!
       
      沒有動能的新零售,業務就沒有成長動力!新零售就無法持續增長、持續出業績!企業就不會有“大發展”!
       
      全渠道打通,全渠道業務拓展,僅僅是第一步,新零售的經營應該依托企業的競爭優勢,洞察企業發展的新零售新動能,創新零售模式,打造“產業級品牌”。
       
      韜慧咨詢經過10年實戰策劃,獨創了新零售新動能策劃方法論,以“八大要點”指引新零售策劃工作,助力企業發現自己的“新零售新動能”,持續創造企業價值。

      “業務新挑戰”:洞察企業新零售新服務難題所在,尋找業務經營的“底層邏輯”;定義業務新價值,賦能新零售新增長。
       
      “新零售大未來”:抓住全渠道連接新商機,推進全渠道新服務創新;面向企業業績新增長,打開“新零售新增長通道”,開啟業績增長之路。
       
      “新零售新動能”:挖掘新零售新服務增長機會,創造新業績增長新動能;切出新零售天空,定義新零售新價值,刷新新商業新增長。
       
      “新模式新增長”:洞察企業競爭優勢,創新企業增長新模式;挖掘產業級平臺新價值,匹配品牌全域運營新模式,聚合品牌粉絲,點亮品牌“公域+私域+商域+云域”全域運營。
       
      “產業級品牌指引”:面向產業做新零售,切入核心用戶需求“做周期”,打造產業級品牌;革新品牌戰略,完善數字品牌傳播全鏈路。
       
      “全渠道會員激活”:聚焦優質會員,構建全渠道會員經營體系;推進會員分層次、分周期、分場景經營,探索“會員消費商”模式,提升會員入會員率、活躍率、復購率及轉介紹率。
       
      “全渠道場景串聯”:刷新用戶消費場景,建立“品牌專屬場景”;線上商城、線下門店、分銷終端、經銷商、合伙人等全渠道連接,品牌交互鏈路全打通。
       
      “數字化賦能升級”:升級傳統企業ERP系統、POS系統及會員系統,助力新零售會員系統、收銀支付系統、業務中臺、數據中臺等系統全打通;提升數字化交易、數字化會員、數字化門店、數字化銷售管理水平,打造“新零售數據銀行”體系。


      【案例內容】

      農產品生鮮零售行業一直是公認的“產業大藍海”,眾多互聯網平臺及眾多農產品企業、食品飲料企業、農業產業化企業等大多視其為“投資風口”、“行業經營藍海”,生鮮產品的高頻性、巨大的市場容量更讓吸引著產業資本,也吸引著行業的目光。
       
      如何硬解生鮮行業的成本高、損耗大的“成本問題”?

      如何推進農產品及生鮮產品線上線下聯動,創新“全渠道數字零售”新商業經營策劃?

      如何放大生鮮會員運營經營,點亮產業級品牌消費價值?

      如何助推企業數字化賦能 、點亮企業零售數字化進程?
       
      光明集團“都市菜園”的項目策劃,全面洞察了生鮮行業的發展機會,明確了都市菜園發展的戰略路徑,大大助推了企業發展。
       
      咨詢策劃公司要解決的,不但是光明都市菜園一家一企的問題,而且要“窺一斑而知全豹,處一隅而觀全局”,立足生鮮農產品產業經營探索“國內生鮮農產品企業”興盛之路,立足全渠道生鮮新零售創新探索“生鮮全渠道經營步伐”,立足生鮮會員經營創造“大會員消費空間”。
       
      核心看點:

      (一)都市菜園的生鮮困惑與產業級挑戰

      (二)都市菜園“產業級戰略”及“戰略定位金字塔”

      (三)“雙U”生鮮產業級平臺品牌建設

      (四)生鮮美食會員圈層“打造四法”

      (五)全渠道建設及數字化升級

      (六)數字化新零售戰略行動

      (七)零售數字化技術賦能

       
      (一)都市菜園的生鮮困惑與產業級挑戰

      1、產業級生鮮難題
       
      生鮮零售行業一直是公認的“超級大藍海”,生鮮產品的高頻性、巨大的市場容量讓資本興奮,也吸引著行業的目光。
       
      從美味七七到每日優鮮,從菜市場到社區生鮮電商,生鮮新零售的創新從來沒有停止過,而“行業性生鮮銷售難題”也從未解決過。
       
      生鮮難題”之一:消費習慣很頑固。大爺大媽們到菜市場買菜買習慣了,想通過固定的“生鮮門店”來做,在消費上需要引導,在門店氛圍營造上需要強化。
      “生鮮難題”之二:產品成本高損耗高。生鮮產品標準化程度比較低,水果、蔬菜等產品需要預包裝,從產地到批發市場、終端零售等各個環節生鮮產品的損耗高達30%以上。
      生鮮難題“之三:線上明顯干不過線下,線上電商怎樣干過菜市場。用戶是比較現實的,在家門口買菜總是勝過線上的,線上不但配送需要時間,生鮮產品還不能親眼看見,線下的價格優勢及“所見即所得”優勢非常明顯,如何在此種消費情形下運作生鮮電商及生鮮新零售。
       
      這種情形下,都市菜園有“大光明集團”的好背景,可是,都市菜園怎樣突破生鮮行業的魔咒,怎樣獲得用戶的認可,怎樣創新模式快速成長??
       
      項目組開始了思考……
       
      2、我們怎么破局
       
      都市菜園身處生鮮行業,生鮮行業的典型特征其同樣具有,我們應該怎樣破行業之局,破生鮮模式之局呢?
       
      都市菜園的“三大破局手法”:
       
      破局之一:充分背靠光明這棵大樹。與大光明食品集團相關聯,與大光明集團資源互通、能力共享,與光明品牌共進退,“光明”就是大靠山,這是都市菜園生鮮新零售運作的一大優勢。

      破局之二:強化全渠道經營。以“互聯網”高維打低維,全力推進,尋求線上線下的生鮮全渠道建設,以全渠道整通線上線下渠道優勢,線上渠道強化品類齊全、送貨快、產品優質和省錢實惠,線下渠道強化現場體驗、品牌化氛圍及多終端結合等,推動全渠道運作。

      破局之三:前瞻發展,創新前行。謀求建立“產業級品牌”體系,從品牌商端強化爆款打造、精細運營、品牌體驗,從用戶端強化全程體驗、品牌化溝通和圈層營造,實現品牌和用戶的雙向互動。

       

      (二)都市菜園“產業級戰略”及“戰略定位金字塔”
       
      1、背靠“光明”這棵大樹
       
      都市菜園隸屬“大光明食品集團”,可以嫁接光明集團的優質資源,尤其是光明集團下屬零售門店資源,這已經成為合作雙方的共識;如何在集團統一戰略下強化用戶經營,突出都市菜園的品牌價值與模式創新,是我們在項目策劃中需要解決的關鍵問題之一。
       
      項目組推進項目策劃時,深度剖析了生鮮數字零售行業的經營難題,洞察產業級增長機會,認為:做好“雙重區隔”,既與此時的生鮮電商進行區隔,也與生鮮電商的下游合作伙伴——“美食電商”進行區隔,真正突出社區參與、品牌互動的特色,真正讓生鮮電商和生鮮門店、美食服務等完美結合。

      2、戰略推進

      “光明集團”是都市菜園的戰略大后方,更是其快速成長的強大資源方;在明確“兩大區隔”的戰略原則下,我們還是要清晰看到其需要與用戶展開清晰的溝通,明確自己的發展定位所在,構建自己的“戰略定位金字塔”,明晰“用戶價值定位”、“商業戰略定位”及“業務定位”。
      韜慧咨詢的合伙人在某公司策劃此項目時,也是這樣認為的。

       
      “戰略定位金字塔”,指引企業創新戰略推進,“用戶價值定位”界定企業能提供的用戶消費體驗,明晰用戶的消費價值及體驗價值;“商業戰略定位”明確企業的商業性定位及商業價值,點亮企業的“創新商業模式”;業務定位明確企業的創新業務組成,點亮高價值“業務組合”;區域定位則明確企業的業務經營地域、地理空間及地域拓展次序。

       
      “用戶價值定位”:都市菜園的“用戶價值定位”在于明確“美好廚房生活”的品牌用戶價值,以“融入你我”的品牌姿態強化品牌溝通,真正以構建“美好廚房生活”為導向,強化生鮮新零售的“廚房美食”所在; 中后期發展企業福利市場。
       
      “商業戰略定位”:都市菜園的“商業戰略定位”在于強化“美食創造”的特性,亮化生鮮的美食特性,發力美食創造,傳遞“高品質廚房生活”。
       
      “業務定位”:都市菜園的業務初期仍是以“線上用戶經營”為主,強化線上電商平臺運營及用戶社群打造,強調用戶的“高參與感”,強調用戶的“高價值廚房生活體驗”, 中后期放大企業福利市場,這些層面正是生鮮新零售的價值點所在,也是其業務定位焦點所在。
       
      “區域定位”:都市菜園需要更多依托上海光明集團的資源,亮化生鮮特色菜品,在原產地上做文章,在生鮮產品可追溯上下功夫,真正立足華東、走向全國,做強生鮮電商,做強生鮮全渠道。

      3、解決行業性難題

      項目組在策劃上海光明食品集團都市菜園項目時,也時常會想,都市菜園品牌應該有自己的特色,應該可以借此破解生鮮行業全渠道新零售發展難題。
       
      破解生鮮全渠道新零售,乃至生活服務行業的全渠道新零售難題,在于強化其原有的資源能力背景,亮化其事業版圖。
       
      都市菜園正百依托原有的光明集團資源,強化其產品價值,圍繞食品產業做食品精采、食品整合、生鮮電商突破和“泛食品金融”,與“大光明”的思想相吻合,緊跟“大光明”戰略規劃及時代特色,我們才走得如此從容。
       

      (三)“雙U”生鮮產業級平臺品牌建設
       
      生鮮新零售品牌與其它行業品牌不同,其既需要強化“大光明”品牌價值與集團下屬零售連鎖行業特色,又要與生鮮電商及生鮮全渠道新零售行業相吻合,全面強化用戶的生鮮農產品消費,亮化都市菜園的“廚房美食品牌”形象,并與后期的“企業福利市場”相連接。
       
      都市菜園的“雙U”品牌戰略旨在從“生鮮品牌商”和“生鮮消費者”兩大市場主體出發點,傳遞生鮮品牌的核心價值,洞察生鮮消費者需求,擴大生鮮消費的貼合度,讓生鮮品牌真正走入家庭、走入廚房、走入生活。

      縱觀生鮮電商平臺及生鮮全渠道的消費人群,我們發現:生鮮美食消費者是多元化的,生鮮品牌應該有自己的“核心消費人群”,有了核心生鮮消費者,才能真正形成持續的生鮮消費,才能打造優秀的“生鮮新零售品牌”。
       
      都市菜園的“生鮮平臺品牌”是以25-35歲為品牌的核心溝通人群的,以都市工薪族、家庭主婦、企業中層干部等為核心品牌受眾,強化生鮮健康、美食等,并以企業主等為輔助類人群,強化“品質美食”類消費,亮化高品質生鮮消費、高品質美食享受等,為后期中高端生鮮產品導入奠定用戶消費基礎,適時建設“企業福利市場”。
       
      同時,圍繞生鮮美食消費的特色,強化都市菜園生活品牌特色:一站式采購、快速烹飪、品質保障、烹飪+銷售等,注入全渠道購買場景、全時段采購場景、多個生鮮農產品品質消費,真正彰顯廚房生鮮美食生活平臺價值。

      (四)生鮮美食會員圈層“打造四法”
       
      生鮮美食品屬于快速消費品,用戶的持續消費及購買變得尤其重要,在“都市菜園”品牌戰略既定的情形下,品牌戰略牽引的會員消費及會員經營就更加重要,“雙U”品牌戰略對會員的關注度更高,對全渠道粉絲運營更加關注,對全渠道數字營銷策劃更加關注。
       
      生鮮美食屬于農產品,天生具有話題感,玩美食、樂美食一直是每個人最樂意做的事情,做美食會員深得廣大用戶的喜歡。
       
      都市菜園和其它生鮮美食電商平臺推進新零售業務一樣,其同樣注重會員圈層的粘性打造,創造了“生鮮美食圈層”的“打造四法”。
       
      “會員圈層打造四法”之一:從培育會員VIP客戶,強化美食達人、專家/大廚、積極分子等作用,主攻四類VIP,發揮其圈層影響力。

      “會員圈層打造四法”之二:積極構建階梯化生鮮美食圈層。通過專業美食分享、美食服務分享、美食故事分享等吸納生鮮美食潛在客戶,構建美食愛好層、烹飪發燒友、美食情懷派、人人互動派等各類生鮮美食圈層,強化客戶黏性,以愛好聚攏人,以服務吸引人,以情懷感動人,以互動纏住人。

      “會員圈層打造四法”之三:構建生鮮美食“品牌強磁場“。通過生鮮美食VIP、美食專家等的深度互動內場,帶動生鮮美食積極分子、用戶代言人等中場啟動傳播,并通過生鮮會員、美食購買者等帶動關聯人群的購買。
       
      (五)全渠道建設及數字化升級
      從行業發展大勢來看,“全渠道經營”是生鮮農產品行業的發展大趨勢,線上交易、線下體驗是全渠道經營的典型特點,而“全觸點分銷”是生鮮新零售全渠道建設的核心表現之一,與生鮮用戶相關者皆是觸點,與美食場景相關者皆是觸點。
       
      都市菜園由此啟動了“全觸點分銷”,旨在強化網絡分銷動作,進軍重要分銷平臺,精細網店經營,同時推動線上線下、網店門店相結合。

      都市菜園的全觸點分銷不是“大水漫灌”,而是強化社交電商的垂直滲透,注重微店、微信及微信群聯盟的深度經營;強化適度水平擴張,以多品牌(頻道品牌/明星美食等)進軍多個生鮮平臺,大力發展平臺電商分銷,推進品類團購、社區團購、節慶團購等節日推廣及團購商開發;同時依托光明集團資源,拓展關聯業務,與集團下屬零售渠道展開多樣化合作。
       
      都市菜園的“全渠道一體化營銷推進”分三步走:
       
      第一步:聯通網絡與店面的接口,推進線下全景接觸,與各類線下生鮮采購、美食分享、圈層建設等各類消費場景結合,結合會員管理,放大都市菜園線上下單線下體驗、線上預約線下服務、平臺購買大廚下訂等多類全渠道消費場景,提升會員的生鮮購買、美食享受、家庭聚會等全域消費體驗。

      第二步:推動線上線下的會員連接、活動連接、導購連接、支付連接,強化會員經營一體化、渠道經營一體化和價值化營銷,通過多元化“二維碼”推動線上線下的高效連接。

      第三步:放大會員社群的連接作用,強化線下訂餐人群互動、美食合作互動和美食消費互動,打造“泛訂餐群”、“泛美食圈”、“泛美食客”等,實現廚房美食的多主體拉動。

      (六)數字化新零售戰略行動
       
      為順利推進都市菜園的生鮮電商生鮮新零售業務,我們提出“有戰略,更要有行動”,戰略舉措決定事情成敗,戰略行動決定項目執行力度。
       
      推進“優秀消費計劃”。針對生鮮消費尤其是高端生鮮消費,全面切入會員制,以高等級會員服務、產品推薦、智能定制等激發用戶消費,提供不同會員消費權益,激活用戶的生鮮消費能量,同時積極開發意見領袖等。
       
      推進“商業合作計劃”。邀請更多愿意合作的人員、門店等共同加入,共同做大生鮮新零售的操作,將電商、零售、門店等密切結合,推進新消費新商業。
       
      推進“技術升級計劃”。結合產業品牌戰略,結合其已經開發的移動電商、PC端聯動等業務,大力度提升數字化技術,提供更好的瀏覽體驗、導購體驗等,創造新一代的數字化導購技術,提升其新一代數字服務服務。
       
      (七)零售數字化技術賦能
       
      都市菜園的全渠道營銷一體化開啟了國內生鮮全渠道運作的先河,對其全渠道業務場景進行了鮮明界定,對其平臺網店、APP、微信、微博等線上渠道進行了清晰界定,與全渠道終端進行深度連接,更在中后期積極拓展“企業福利市場”,傳遞生鮮美食的愉人價值,亮化大光明集團的食品基因,期望鑄造電子商務運營團隊和門店運營團隊“雙優秀團隊”!

      都市菜園基于“大光明集團”的雄厚背景,整合集團資源具有天生優勢,整合線上電商運營同樣首屈一指,從前期的全渠道到后期的新零售,從前期的C端營銷到中后期的B端啟動,國企,在創新的路上,一樣可以很精彩!!
       
      生鮮行業是一個年輕且充滿朝氣的行業,都市菜園在品牌戰略定位、“U”型品牌運作、全渠道一體化營銷等方面做了重大創新,破了生鮮行業用戶經營之局、意見領袖之局和線上線下聯動之局,也極大推動了美食全渠道、生鮮新零售的創新業態。其前程似錦,且行且努力!

      主站蜘蛛池模板: 日韩精品一区二区三区不卡| 国产伦理一区二区| 亚洲夜夜欢A∨一区二区三区| 亚洲电影一区二区三区| 亚洲免费一区二区| 精品国产亚洲第一区二区三区| 无码人妻久久久一区二区三区| 一区二区三区视频在线播放| 日本免费一区尤物| 另类国产精品一区二区| 蜜臀AV一区二区| 无码人妻久久一区二区三区 | 中文字幕无线码一区2020青青| 国产丝袜美女一区二区三区| 一区三区三区不卡| 久久99国产一区二区三区| 精品一区二区三区无码视频| 在线观看国产一区亚洲bd| 日韩一区二区三区电影在线观看| 国产欧美色一区二区三区| 亚洲AV无码一区二区一二区| 在线欧美精品一区二区三区| 99久久精品日本一区二区免费 | 无码一区二区三区亚洲人妻| 国模无码一区二区三区| 日本免费电影一区| 无码精品人妻一区二区三区AV| 视频一区二区三区免费观看| 亚洲日本一区二区三区在线不卡| 一区二区免费国产在线观看| 国产精品自在拍一区二区不卡| 中文无码AV一区二区三区| 中文字幕一区二区三区在线不卡 | 激情久久av一区av二区av三区| 亚洲AV无码一区二区三区鸳鸯影院 | 国产一区二区三区美女| 香蕉久久AⅤ一区二区三区 | 国产麻豆精品一区二区三区| 国产一区二区在线视频播放| 一区二区三区四区在线视频| 中文字幕VA一区二区三区|