肉牛生鮮新零售解決方案四要點
發布時間：2020-05-12 點擊數：
肉牛消費屬于農產品消費，更屬于高端生鮮消費，其本身具有高端生鮮新消費業務的典型特征，產品高消費、消費長周期、產業鏈長等是其典型特征，而“肉牛生鮮新零售解決方案”需要關注生鮮消費的再擴大及強化數字品牌營銷策劃，需要基于產業競爭推進全渠道營銷策劃，需要強化數字化品牌策劃運營，更需要打造“明星產品”以強化新零售模式策劃。
“創新”是肉牛企業發展的主旋律，是肉牛生鮮新零售模式策劃的關鍵詞，更是生鮮新零售解決方案的切入點；有創新，有創新，肉牛企業的生鮮新零售策劃運營定可大有前途，一騎絕塵。
肉牛產業新零售解決方案“四要點”
“四要點”之一：肉牛消費再擴大
肉牛消費對于大眾來說，具有一定的新鮮性和特色感，牛肉，尤其是高端牛肉的消費特性、消費習慣及消費場景需要全方位亮化；啟迪肉牛消費，亮化牛肉美食消費場景，肉牛消費定可再擴大。
縱觀國內肉牛消費，其多數集中在個人消費、家庭消費及餐飲消費為主，工業制成品及中間制成品等肉牛消費等需要進一步強化，肉牛的大眾化消費需要強化，需要大家亮化“個人牛肉消費”，多樣的肉牛菜品，多元化肉牛美食，西餐美食、西餐料量等，更可放大工業制成品的使用，如火鍋料理、方便菜肴等。
經典案例：伊賽牛肉開啟了牛肉的多樣化消費，創造了“清、鮮、專、全”的特色產品，開啟了冰鮮/冰凍分割牛肉、調理牛排/牛肉餅、火鍋料理、方便菜肴、休閑食品等多元化產品，點亮了多樣化生鮮新零售消費場景。
“四要點”之二：肉牛產業競爭壁壘再升級
牛肉業是畜牧業中產業鏈最長、最復雜的行業，行業內大批的公司擁有自己的上游的飼養基地、制造工廠等，基于肉牛產業鏈做競爭突破，強化肉牛的核心價值，突出公司的整體競爭優勢，才能在激烈的行業競爭中占據一席之地。
肉牛的產業競爭目前還是比較充分的，各肉牛品牌多數擁有自己產業鏈競爭優勢，有的強在市場渠道的拓展，有的強在上游的飼料及養殖，有的強在資金資本優勢，而要想創新新零售策劃運營，需要企業更加關注“業務一體化”競爭優勢打造。
業務一體化經營模式，旨在依托肉牛產業鏈運作規律，強化產業上游養殖、中游加工和下游市場營銷“產業一體化經營”優勢，強化數字化品牌營銷策劃，以前端創新數字營銷牽引企業產業鏈經營，以強化企業整體競爭優勢。
經典案例：伊賽公司已經形成了健全、成熟的產業鏈。公司經過多年的經營探索，逐漸形成了“基地(養殖)+工廠(加工)+ 專賣店(銷售)”的一體化經營模式。
“四要點”之三：構建“產品結構化競爭力”
肉牛產業與其它生鮮農產品不同，其是依托“肉牛”這一產業鏈條做商業競爭，基于“肉牛”產品做相關的產品經營，“產品競爭力打造”依然是第一位的，強化肉牛產品經營、提升產品“一體化競爭力”是優秀肉牛企業持續追求的。
肉牛企業的“產品結構化競爭力”構建是極重要的，也是肉牛企業參與市場競爭的重要方式，強化肉牛產品的分等級、分部分切割，強化分品種、分等級的產品劃分，強化分檔次、分地域劃分肉牛產品，全方位構建多品類、多檔次肉牛生鮮產品，肉牛企業，定能組建自有的品牌化 “肉牛產品矩陣”，強化產品的“結構性競爭力”，有做流量產品引流的，有主要提升銷量的，有可以增加利潤的，有可以強化品牌形象的，肉牛產品組成“產品梯隊”以強化綜合競爭力。
“四要點”之四：構建“全渠道銷售場景”
生鮮農產品尤其是肉牛產品的銷售早已經全渠道化了，多數企業既有線下的代理商分銷、合作門店、直營門店等渠道，又有線上電商平臺、分銷經營、小程序商城等，更有餐飲企業、工業品企業等B端客戶，生鮮新零售策劃運營就要統籌全渠道經營，亮化全渠道經營場景。
亮化肉牛全渠道銷售場景，其要點在于強化線上線下全渠道營銷策劃，強化基于會員標簽的數字品牌策劃，強化基于會員需求做智能營銷策劃活動，強調基于門店做會員的深度運營維護，強調創新數字化品牌營銷策劃，真正全面的點亮肉牛消費場景，調動B端企業和C端用戶的美食消費熱情。
經典案例：據公司官網及新三板智庫資料顯示，伊賽的新零售分為“線上新零售平臺”和“線下新零售體驗店”。線上新零售平臺的運作模式主要可以歸納如下:下單平臺(消費者下單)，訂單劃撥(門店自取或快遞送達)，自動分成(區域、客戶利潤分配)，統一結算(統一流轉、自動結算)四個環節。線下新零售體驗店運作模式主要歸納如下:商品零售(產品專賣、會員團購)，線下體驗(牛排、火鍋、涮肉)，快遞配送(配送平臺)四個環節。
廣大肉牛企業正在積極探索“生鮮新零售解決方案”的創新推進，以肉牛產業鏈經營為代表的生鮮新零售策劃經營正在國內如火如荼的開展，基于精細會員標簽運作的全渠道營銷策劃受到肉牛企業的大力歡迎，基于全渠道品牌策劃的多觸點場景管理日益受到重視，基于成本控制的B端合作伙伴的持續合作正在推進，以產業鏈核心競爭優勢打造為指引的強品牌營銷策劃價值日益凸顯，優秀肉牛企業，定可大展鴻圖！
延伸洞察：
生鮮新零售解決方案之會員黏性提升四法
生鮮新零售模式策劃之“前置倉”會員運營策劃四法
“創新”是肉牛企業發展的主旋律，是肉牛生鮮新零售模式策劃的關鍵詞，更是生鮮新零售解決方案的切入點；有創新，有創新，肉牛企業的生鮮新零售策劃運營定可大有前途，一騎絕塵。
肉牛產業新零售解決方案“四要點”
“四要點”之一：肉牛消費再擴大
肉牛消費對于大眾來說，具有一定的新鮮性和特色感，牛肉，尤其是高端牛肉的消費特性、消費習慣及消費場景需要全方位亮化；啟迪肉牛消費，亮化牛肉美食消費場景，肉牛消費定可再擴大。
縱觀國內肉牛消費，其多數集中在個人消費、家庭消費及餐飲消費為主，工業制成品及中間制成品等肉牛消費等需要進一步強化，肉牛的大眾化消費需要強化，需要大家亮化“個人牛肉消費”，多樣的肉牛菜品，多元化肉牛美食，西餐美食、西餐料量等，更可放大工業制成品的使用，如火鍋料理、方便菜肴等。
經典案例：伊賽牛肉開啟了牛肉的多樣化消費，創造了“清、鮮、專、全”的特色產品，開啟了冰鮮/冰凍分割牛肉、調理牛排/牛肉餅、火鍋料理、方便菜肴、休閑食品等多元化產品，點亮了多樣化生鮮新零售消費場景。
“四要點”之二：肉牛產業競爭壁壘再升級
牛肉業是畜牧業中產業鏈最長、最復雜的行業，行業內大批的公司擁有自己的上游的飼養基地、制造工廠等，基于肉牛產業鏈做競爭突破，強化肉牛的核心價值，突出公司的整體競爭優勢，才能在激烈的行業競爭中占據一席之地。
肉牛的產業競爭目前還是比較充分的，各肉牛品牌多數擁有自己產業鏈競爭優勢，有的強在市場渠道的拓展，有的強在上游的飼料及養殖，有的強在資金資本優勢，而要想創新新零售策劃運營，需要企業更加關注“業務一體化”競爭優勢打造。
業務一體化經營模式，旨在依托肉牛產業鏈運作規律，強化產業上游養殖、中游加工和下游市場營銷“產業一體化經營”優勢，強化數字化品牌營銷策劃，以前端創新數字營銷牽引企業產業鏈經營，以強化企業整體競爭優勢。
經典案例：伊賽公司已經形成了健全、成熟的產業鏈。公司經過多年的經營探索，逐漸形成了“基地(養殖)+工廠(加工)+ 專賣店(銷售)”的一體化經營模式。
“四要點”之三：構建“產品結構化競爭力”
肉牛產業與其它生鮮農產品不同，其是依托“肉牛”這一產業鏈條做商業競爭，基于“肉牛”產品做相關的產品經營，“產品競爭力打造”依然是第一位的，強化肉牛產品經營、提升產品“一體化競爭力”是優秀肉牛企業持續追求的。
肉牛企業的“產品結構化競爭力”構建是極重要的，也是肉牛企業參與市場競爭的重要方式，強化肉牛產品的分等級、分部分切割，強化分品種、分等級的產品劃分，強化分檔次、分地域劃分肉牛產品，全方位構建多品類、多檔次肉牛生鮮產品，肉牛企業，定能組建自有的品牌化 “肉牛產品矩陣”，強化產品的“結構性競爭力”，有做流量產品引流的，有主要提升銷量的，有可以增加利潤的，有可以強化品牌形象的，肉牛產品組成“產品梯隊”以強化綜合競爭力。
“四要點”之四：構建“全渠道銷售場景”
生鮮農產品尤其是肉牛產品的銷售早已經全渠道化了，多數企業既有線下的代理商分銷、合作門店、直營門店等渠道，又有線上電商平臺、分銷經營、小程序商城等，更有餐飲企業、工業品企業等B端客戶，生鮮新零售策劃運營就要統籌全渠道經營，亮化全渠道經營場景。
亮化肉牛全渠道銷售場景，其要點在于強化線上線下全渠道營銷策劃，強化基于會員標簽的數字品牌策劃，強化基于會員需求做智能營銷策劃活動，強調基于門店做會員的深度運營維護，強調創新數字化品牌營銷策劃，真正全面的點亮肉牛消費場景，調動B端企業和C端用戶的美食消費熱情。
經典案例：據公司官網及新三板智庫資料顯示，伊賽的新零售分為“線上新零售平臺”和“線下新零售體驗店”。線上新零售平臺的運作模式主要可以歸納如下:下單平臺(消費者下單)，訂單劃撥(門店自取或快遞送達)，自動分成(區域、客戶利潤分配)，統一結算(統一流轉、自動結算)四個環節。線下新零售體驗店運作模式主要歸納如下:商品零售(產品專賣、會員團購)，線下體驗(牛排、火鍋、涮肉)，快遞配送(配送平臺)四個環節。
廣大肉牛企業正在積極探索“生鮮新零售解決方案”的創新推進，以肉牛產業鏈經營為代表的生鮮新零售策劃經營正在國內如火如荼的開展，基于精細會員標簽運作的全渠道營銷策劃受到肉牛企業的大力歡迎，基于全渠道品牌策劃的多觸點場景管理日益受到重視，基于成本控制的B端合作伙伴的持續合作正在推進，以產業鏈核心競爭優勢打造為指引的強品牌營銷策劃價值日益凸顯，優秀肉牛企業，定可大展鴻圖！
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