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生鮮新零售怎么做之前置倉模式策劃
發布時間:2020-05-04     點擊數:
生鮮新零售是國內比較熱的領域,是電商的“最后一片藍海”,而以每日優鮮開創的“前置倉模式”一時風行業內,從前期的生鮮產品主導到近3000個SKU的“類社區生鮮超市”的品類數量,“前置倉”以快捷物流、便利送貨等創新品牌營銷策劃,解決“生鮮新零售怎么做”這一難題,開創了數字營銷策劃新思路,開創了新零售模式策劃新方法,生鮮新零售品牌策劃再上新臺階。
 
生鮮新零售的發展,有其核心驅動力,強調快速的物流快遞,同時創新“新零售”發展路徑,強化創業者招募及會員制企業進化等,其要點明確,強化“生鮮物流競爭優勢”,及時滿足“即時生鮮需求”。
 
模式驅動力:以“便利需求及時滿足”為指引,強物流驅動企業發展
生鮮新零售的用戶大體有兩類,一類是個人消費者,另一類是家庭用戶,生鮮消費場景多元化,涵蓋居家、在外、聚會等多種消費場景,生鮮新零售的前置倉模式更多來源于滿足生鮮用戶的“便利性需求”,強化需求的及時、快速滿足。
生鮮新零售的便利需求驅動著“前置倉模式”的快速發展,以生鮮的特價引流、明星產品吸引等,強化生鮮用戶需求的快速滿足,以快滿足節省用戶的等待時間,以便捷的物流配置節省不必要成本。
 
模式路徑:物流企業進化/創業者招募/會員制企業進化
生鮮新零售“前置倉模式”有其特點,其對“生鮮物流”的配送要求較高,要求對生鮮需求快速滿足,對生鮮前置倉布局要求較高,對其物流能力要求更高,此模式更適合于物流企業做物流設施的升級,適合于創新創業者,適合于擅長品牌營銷策劃的會員制企業,以創新的數字品牌策劃統籌全域會員營銷,以創新的營銷策劃激活社區生鮮消費潛力。
 
模式運作要點
“前置倉運作要點”之一:“便捷式物流”主導,“地點服務”強化
據國泰君安證券研究顯示,前置倉模式對標菜場和社區超市,SKU 介于 1500-2000 個,客單價 50元左右,配送時效性高、客戶體驗較好。2014 年底,每日優鮮,主打“城市分選中心+社區配送中心”的物流 體系,大大提高了生鮮配送的時效性,從傳統次日達變成 2 小時內送達 再到目前的 1 小時極速達,同時通過干線物流的集約化運輸大幅降低了履約成本。

根據億歐、商業觀察家、快消品網、天眼查和國泰君安證券研究等綜合資訊表明,以每日優鮮和叮咚買菜為代表的生鮮新零售模式策劃標桿,初步解決了“生鮮新零售怎么做”的問題,布局國內一二線城市,強化物流的快速配送,以倉帶點、以點帶線、以線盤活區域,最終實現“前置倉”業務的快速崛起。
 
“前置倉運作要點”之二:“即時生鮮需求”滿足,“時尚交易”引導
 
生鮮需求大都是即時的、連續的、周期性的需求,個人消費和家庭消費并存,“前置倉”模式創新了全渠道營銷策劃的手法,以全域生鮮需求“即時滿足”為導向,強化對時尚消費類人群的生鮮消費引領,積極打造數字品牌策劃的新天地,以年輕人為主打,走出一片新天地。
 
根據艾媒、國泰君安、Mobdata等綜合資訊表明,每日優鮮的用戶群體中,24 歲以下的消費者占比接近 40%,30 歲以下的消費 者累計占比超過 70%,年輕人是絕對的消費主力,由此我們可以推斷每日優鮮的消費需求主要面向個人消費需求。
“前置倉運作要點”之三:生鮮品類主打,多消費場景連接
“每日優鮮”是生鮮新零售的代表性品牌之一,其生鮮品類是逐步擴張的,短短四年時間,每日優鮮已經入駐全國20 個城市,鋪設 1000 多個前置倉,單倉面積 150 平米左右,2018 年有望沖擊 100 億營收,并 且率先宣布在一線城市實現前臺盈利。
據國泰君安研究顯示,前置倉領域的又一明星公司叮咚買菜創立于 2017 年 5 月,叮咚買菜在選品方面全面對標菜場,根據叮咚買菜 APP等顯示,其SKU數為 1915 個,其中生鮮 SKU 1075 個,和每日優鮮相比叮咚買菜的蔬菜和豆制品種類更豐富,SKU 為 304 個(每 日優鮮 219 個),同時還供應各種活魚活鮮,每日優鮮的魚和海鮮類產品均為凍品。
對于生鮮新零售來講,生鮮品類是需要的,也是必要的,通過大量的凍品、活品等吸引用戶,提升用戶黏性,提升“前置倉”的發貨效率,并全力提升用戶的生鮮消費體驗。
 
模式升級方向——會員制/物聯網/智能AR零售
單純的“前置倉”模式有其局限性,其大都依靠快捷的物流、相對豐富的生鮮產品,聚焦時尚消費者的“生鮮即時消費需求”,但這些傳統的生鮮經營模式護城河不高,競爭壁壘不高,需要“前置倉”做升級進化。
 
推動“前置倉”生鮮新零售運營模式的升級,強化全渠道營銷策劃,推進線上線下一體化生鮮需求滿足;推動“前置倉庫”的網點優化、物流效率提升,強化物聯網的應用,提升“生鮮數據中臺”的數據挖掘及數據應用;強化“前置倉”營銷前端建設,適度探索智能門店/智能物流等,亮化數字化品牌營銷策劃,創新智能AR設備等。
 
生鮮新零售正如火如荼,“前置倉”模式有其強大創新價值,專業化解決“生鮮新零售怎么做”的核心問題,全渠道會員營銷策劃深受生鮮企業重視,基于會員數據創新品牌策劃以建設數字品牌資產,創新數字品牌營銷策劃,其必更能更快更好的發展!
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