產業競爭戰之尋找新消費戰略性機會（下）
發布時間：2023-03-02 ????點擊數：
在上一篇文章《產業競爭戰之尋找新消費戰略性機會（上）》中，我們談到了“尋找新消費戰機”的價值，建議企業以產業級品牌戰略指引品牌營銷策劃創新，以產業級品牌策劃傳播刷新“消費認知”，以數字品牌營銷策劃激活“區域運營新價值”。更重要的是，全面融入數字化新商業，點亮新消費價值認知，降低非固定支出，創造新商業機會，有此，企業必能抓住新消費戰機，創造新一輪“新消費增長業績”。
“五大機會”，尋找新消費戰略性機會。1）“新一輪消費增長”：激活用戶，推動新用戶消費；開啟產業新征程，點亮新一輪增長。2）“區域運營提升機會”：強化區域運營，提升運營效率；效率提升，優化價值。3）“成本降低機會”：降低固定成本；提升局部市場產出。4）“聚焦動銷機會”：推動渠道銷售；聚焦區域市場拓展，放大市場機會。5）“新商業再造機會”：投資新商業，建設新未來；新商業，新區域，創造新增長。
“成本降低機會”：降低固定成本；提升局部市場產出
降低固定成本。新消費戰機，就是要持續降低固定成本，以“高價值”提升品牌曝光率，以“低固定投入”優化企業資源配置，以“低固定成本”讓用戶成本更低、價值更高。固定成本，或是專有設施的預先投放，或是專有設備的大規模植入，更或是全渠道品牌投放的高成本，降低固定成本，就是要減少此類 固定資產類投入，全面優化資源配置。
提升局部市場產出。控制成本，提升市場產出，是企業抓住新消費戰機的“關鍵舉措”之一。聚焦局部市場，推進全渠道分銷，提升“明星產品”曝光度，全面提升局部占有率，讓暢銷產品更暢銷，讓業績增長更快。
經典案例: 根據中國飯店業協會、CCFA、興業證券經濟與金融研究院等綜合資訊表明，為提高存活率，“規模餐飲”需要持續開源節流。一方面，外賣訂單的增加補充堂食訂單的減少，也可提升門店坪效；另一方面，預制菜/中央廚房能夠有效降低 B 端餐飲店的成本，并提高出餐效率。中國連鎖經營協會的數據顯示，國內已有超過74%的連鎖餐飲企業自建了中央廚房，配送預制菜至門店制作，其中頭部連鎖餐飲企業預制菜使用比例較高，真功夫、吉野家、西貝、小南 國等知名企業預制菜使用占比高達 80%以上。
“聚焦動銷機會”：推動渠道銷售；聚焦區域市場拓展，放大市場機會
推動渠道銷售。產業級品牌戰略指引企業品牌營銷策劃創新，產業級品牌策劃傳播刷新企業的品牌形象，優質的品牌形象，全力拉升“全渠道銷售”，產業級品牌，主打“高價值高利潤產品”，依托高端產品拉升品牌溢價；大眾化品牌，主打“經濟實惠產品”，依托流量產品擴大產品知名度，讓產品分銷更上一層樓。
聚焦區域市場拓展，放大市場機會。無聚焦，不增長；無聚焦，不壯大；優秀的新消費戰機，大都始于“新消費創新”，落地于“區域市場拓展”。如王老吉涼茶正是先從嶺南市場祛火效用切入的，主打“怕上火”的功能，植入“王老吉涼茶品牌”，做強區域市場，做大全國“怕上火”的新消費場景。
“新商業再造機會”：投資新商業，建設新未來；新商業，新區域，創造新增長
投資新商業，建設新未來。數字化技術驅動企業新商業策劃變革，數字品牌營銷策劃激活企業的新商業理念，優秀的新消費戰機，因“新商業”而更擁有更廣闊發展空間，因“新未來”而更激發用戶的消費熱情，因“大投資”而放大用戶的創富意愿。
新商業，新區域，創造新增長。新消費，激發的是用戶新場景，創造的是用戶新消費認知，更引爆的是“核心用戶消費區域”。如嶺南涼茶品類歷史悠久，涌現出鄧老涼茶、王老吉涼茶等多種涼茶品牌，在“王老吉涼茶”大力牽引下，涼茶品類有了更大的消費增長，有了更清晰的“怕上火”定位。
經典案例：根據華經情報網、Frost&Sullivan、海底撈招股說明書、國家統計局、艾媒咨詢、興業證券經濟與金融研究院等綜合資訊表明，當前預制菜行業參與者眾多，規模小，行業集中度較低。根據企查查數據，截至2022 年 5 月 16 日，我國現存預制菜相關企業已達 6.67 萬家。根據華經情報網數 據，2020 年中國預制菜行業CR10 僅為 13.6%，頭部企業如綠進(2.4%)、安井食 品(1.9%)、味知香(1.8%)、亞明(1.7%)、如意三煲(1.4%)、易太(1.3%)、龍 大肉食(1.1%)、好得睞(1.0%)市占率僅有 1%-2%左右。
尋找新消費戰機，贏在品牌戰略指引下的“新一輪消費增長”，強在全渠道品牌營銷策劃點亮的“強區域運營”，勝在全渠道品牌策劃傳播點亮的“快速動銷”，活在數字品牌營銷策劃助推的“新商業增長”。引入數字化新技術，點亮新消費商機，驅動新一輪消費增長，有此，企業必能抓住新消費戰機，創造產業競爭新天地！
“五大機會”，尋找新消費戰略性機會。1）“新一輪消費增長”：激活用戶，推動新用戶消費；開啟產業新征程，點亮新一輪增長。2）“區域運營提升機會”：強化區域運營，提升運營效率；效率提升，優化價值。3）“成本降低機會”：降低固定成本；提升局部市場產出。4）“聚焦動銷機會”：推動渠道銷售；聚焦區域市場拓展，放大市場機會。5）“新商業再造機會”：投資新商業，建設新未來；新商業，新區域，創造新增長。
“成本降低機會”：降低固定成本；提升局部市場產出
降低固定成本。新消費戰機，就是要持續降低固定成本，以“高價值”提升品牌曝光率，以“低固定投入”優化企業資源配置，以“低固定成本”讓用戶成本更低、價值更高。固定成本，或是專有設施的預先投放，或是專有設備的大規模植入，更或是全渠道品牌投放的高成本，降低固定成本，就是要減少此類 固定資產類投入，全面優化資源配置。
提升局部市場產出。控制成本，提升市場產出，是企業抓住新消費戰機的“關鍵舉措”之一。聚焦局部市場，推進全渠道分銷，提升“明星產品”曝光度，全面提升局部占有率，讓暢銷產品更暢銷，讓業績增長更快。
經典案例: 根據中國飯店業協會、CCFA、興業證券經濟與金融研究院等綜合資訊表明，為提高存活率，“規模餐飲”需要持續開源節流。一方面，外賣訂單的增加補充堂食訂單的減少，也可提升門店坪效；另一方面，預制菜/中央廚房能夠有效降低 B 端餐飲店的成本，并提高出餐效率。中國連鎖經營協會的數據顯示，國內已有超過74%的連鎖餐飲企業自建了中央廚房，配送預制菜至門店制作，其中頭部連鎖餐飲企業預制菜使用比例較高，真功夫、吉野家、西貝、小南 國等知名企業預制菜使用占比高達 80%以上。
推動渠道銷售。產業級品牌戰略指引企業品牌營銷策劃創新，產業級品牌策劃傳播刷新企業的品牌形象，優質的品牌形象，全力拉升“全渠道銷售”，產業級品牌，主打“高價值高利潤產品”，依托高端產品拉升品牌溢價；大眾化品牌，主打“經濟實惠產品”，依托流量產品擴大產品知名度，讓產品分銷更上一層樓。
聚焦區域市場拓展，放大市場機會。無聚焦，不增長；無聚焦，不壯大；優秀的新消費戰機，大都始于“新消費創新”，落地于“區域市場拓展”。如王老吉涼茶正是先從嶺南市場祛火效用切入的，主打“怕上火”的功能，植入“王老吉涼茶品牌”，做強區域市場，做大全國“怕上火”的新消費場景。
“新商業再造機會”：投資新商業，建設新未來；新商業，新區域，創造新增長
投資新商業，建設新未來。數字化技術驅動企業新商業策劃變革，數字品牌營銷策劃激活企業的新商業理念，優秀的新消費戰機，因“新商業”而更擁有更廣闊發展空間，因“新未來”而更激發用戶的消費熱情，因“大投資”而放大用戶的創富意愿。
新商業，新區域，創造新增長。新消費，激發的是用戶新場景，創造的是用戶新消費認知，更引爆的是“核心用戶消費區域”。如嶺南涼茶品類歷史悠久，涌現出鄧老涼茶、王老吉涼茶等多種涼茶品牌，在“王老吉涼茶”大力牽引下，涼茶品類有了更大的消費增長，有了更清晰的“怕上火”定位。
經典案例：根據華經情報網、Frost&Sullivan、海底撈招股說明書、國家統計局、艾媒咨詢、興業證券經濟與金融研究院等綜合資訊表明，當前預制菜行業參與者眾多，規模小，行業集中度較低。根據企查查數據，截至2022 年 5 月 16 日，我國現存預制菜相關企業已達 6.67 萬家。根據華經情報網數 據，2020 年中國預制菜行業CR10 僅為 13.6%，頭部企業如綠進(2.4%)、安井食 品(1.9%)、味知香(1.8%)、亞明(1.7%)、如意三煲(1.4%)、易太(1.3%)、龍 大肉食(1.1%)、好得睞(1.0%)市占率僅有 1%-2%左右。
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